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ザジキ-レシピのメイン写真

ザジキ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

畑で毎年植えているディルを使ったザジキが好きでたまらない
このレシピの生い立ち
若い時にこれに似た料理を食べた事があって、多分ザジキだったのかな〜

畑で毎年植えているディルを使ったザジキが好きでたまらない
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tukkerjp
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材料

  • ヨーグルト(水切り前) 150g
  • ディル 大さじ1程度
  • きゅうり 1/2本
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • おろしニンニク 1cmぐらい
  • 塩 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    前の日の夜に、ヨーグルトをザルや茶漉しをつかってペーパータオルで水分を切る

    • ザジキ作り方1写真
  2. 2

    ディルを刻む

    • ザジキ作り方2写真
  3. 3

    おろし金できゅうりを擦りおろし、ペーパータオルなどて水分を絞って、材料を全て混ぜ合わせる

    • ザジキ作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりの水分を良く切らないと緑色のザジキになります

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/06/12 16:06に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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