鶏モツを買います。ブツ切りにします。

深めのフライパンか小鍋に油を敷き、モツを投入し、すぐさまお好みの焼肉のタレを入れます。（玉が破裂するので）

蓋をして火が通ったら軽く煽り、火を止め放置します。

はい出来た。最上級に美味いもん。