もやしは粗みじん切りにします。

ボウルに1、豚ひき肉、はんぺん、★を入れ、はんぺんがなめらかになるまでよく捏ね、12等分にして丸く成形します。

耐熱皿にシュウマイの皮を水にくぐらせて包むようにのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分火が通るまで加熱します。

器に盛り付け、練りからしを添えて完成です。