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塩麹豆乳マヨドレッシング
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塩麹豆乳マヨドレッシング-レシピのメイン写真

塩麹豆乳マヨドレッシング

☆Yoshiko〜
☆Yoshiko〜 @cook_40336306

我が家のヘルシードレッシング
ゆで卵にかけたり。シーチキンにかけたり
とにかく汎用性高いドレッシングです
このレシピの生い立ち
ディルを栽培するようになってから定番化

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ゆで卵にかけたり。シーチキンにかけたり
とにかく汎用性高いドレッシングです
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ゆで卵にかけたり。シーチキンにかけたり
とにかく汎用性高いドレッシングです
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ゆで卵にかけたり。シーチキンにかけたり
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材料

  1. 塩麹 15g
  2. 豆乳 20g
  3. 豆乳ヨーグルト 40g
  4. 米油 5g
  5. 白ワインビネガー 5g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をブレンダーで高速混ぜして乳化させて完成

    • 塩麹豆乳マヨドレッシング作り方1写真
  2. 2

    今回はディルをいれています
    ハーブを入れると肉や魚にも合います　シーチキンにかけても良き！

コツ・ポイント

白ワインビネガーは必ずいれてね♪
豆臭さ、塩麹臭さが消えます
豆乳は成分無調整、豆乳ヨーグルトは水切りしたり、水分が分離して固くなってるとこを使うとマヨネーズのようにトロンとなります

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☆Yoshiko〜
☆Yoshiko〜 @cook_40336306
2023/06/12 21:04に公開
つくる 食べる また作る色んな手作りで笑顔が増えたら素敵**おいしい たのしい 大好き(*^^*)
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