□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンにあぶらを入れ、熱する。
●鶏肉、塩、砂糖を加える。
●フタをして３分程焼く。

●焼面を変える。
●白だし、酒、ほうれん草を加える。
●フタをし、６分程焼く。
●溶き卵を加え、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。