ボウルに材料を上から順番に入れて捏ねる。

オーブンの発酵機能で20分一次発酵。
ガス抜きして5分ベンチタイム。

鉄板にオーブンシートをしいて、生地を3等分にして捏ねまとめて置き、オーブン発酵機能で15分二次発酵。

180℃で予熱して、予熱が終わったら14分焼く。