材料を食べやすい大きさに切る。

鍋に油を引いて熱し、豚肉を両面色が変わるくらいまでさっと焼く。

肉を一箇所に寄せて、玉ねぎと糸蒟蒻、白菜、お好みの具材をそれぞれ混ざらないように加えて水、酒、ほんだしを加えて煮立てる。

ぐつぐつとしてきたらはちみつを加え、蓋をして時々アクを取りながら５分ほど煮る。

醤油を加えてさらに煮て完成！