ごろごろナッツの濃厚ブラウニー
ir_sakana @cook_40123384
バレンタインにピッタリな濃厚ブラウニーです。
切り分けて友チョコにも、小さな型に作って本命にも♡
このレシピの生い立ち
バレンタインなので作りました。
ごろごろナッツの濃厚ブラウニー
バレンタインにピッタリな濃厚ブラウニーです。
切り分けて友チョコにも、小さな型に作って本命にも♡
このレシピの生い立ち
バレンタインなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは細かく刻み、バターと砂糖と一緒に湯煎で溶かす。
- 2
粉類は合わせてふるっておく。
- 3
ナッツ類はトッピング分を残して細かく刻み、フライパンで乾煎りするか150℃のオーブンで5分間ローストする。
- 4
ボウルに卵を割りほぐし、卵液を混ぜながら1のチョコレート類を少しずつ流し入れる。
- 5
チョコレートと卵が均一に混ざり、もったりしてきたら、ふるった粉類を一度に入れ、大きく混ぜる。
- 6
粉気がなくなってきたら細かく刻んだナッツ類を加えてゴムベラで均一に混ぜる。
- 7
クッキングペーパーをしいた型に流し入れ、トッピング用のナッツ類を散らす。
- 8
170℃に余熱したオーブンで35分焼く。
途中、表面が焦げそうならアルミホイルを被せる。 - 9
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。型に入れたまま粗熱を取り、冷めれば冷蔵庫でしっかりと冷やす。
- 10
焼きたてはふわふわ、冷蔵庫で冷やすと濃厚なブラウニーになります。
お好みの大きさに切り分けてください。 - 11
☆プレゼント用に側面を落としたい場合
落とした側面は細かくほぐしてバニラアイスにかけて食べると美味しいです。
- 12
もちろん端を落とさずに切り分けても〇
カリッとして美味しいです^^
コツ・ポイント
ナッツ類はローストすることでカリッとした食感になります。出来れば行った方がいいと思います。
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