黄金かぶと人参の塩こうじ煮
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
塩こうじで出汁要らず、かぶと人参の甘味が引き立ち、ほっこりやさしい味わいに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
塩こうじがあったので、煮物に使ってみました。素材の色を活かせる煮物になりました。塩こうじがまるで雪みたい♪
黄金かぶと人参の塩こうじ煮
塩こうじで出汁要らず、かぶと人参の甘味が引き立ち、ほっこりやさしい味わいに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
塩こうじがあったので、煮物に使ってみました。素材の色を活かせる煮物になりました。塩こうじがまるで雪みたい♪
アプリでひらく作り方
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黄金かぶ(普通のかぶでOK)は、1個を4～6等分くらいのくし型、人参はいちょう切りに。
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鍋に材料をすべて入れ、落し蓋をして、火にかける。
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沸騰したら火を弱め、クツクツ沸騰が続く程度の火加減にして10分くらい煮て出来上がり☆
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つくれぽ(2021.3.1)えりぺこさん、ありがとうございます♡かぶの葉も人参も彩りがステキ☆ちくわも美味しい!
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つくれぽ(2021.11.26)あきつま(杏花☆)さん、ありがとうございます♡ちくわぶ美味しそう♡今度やってみます！
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つくれぽ(2022.5.13)Chobi太郎さんありがとうございます♡油揚げと一緒に!!絶対美味しいです☆今度作ります！
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コツ・ポイント
今回は煮崩れしにくい黄金かぶがあったので使いましたが、普通のかぶでOKです。
お使いの塩こうじの塩分で、塩こうじの量は調節してください。
余熱で放置しておくことで、しっかり味が入ります。
つくれぽ
管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理＆映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram：@bettyskitchen0908
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