餃子
いつものやつ。
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友達のお母さんに教えてもらいました。
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野菜をみじん切りにして調味料を全部入れてこねこねして包む。
油を気持ち多めにしてからお湯をひたひたにする。強火にして蓋をしてしばらく待つ。10分くらいかな。様子を見てね!
皮が透けてきたら蓋を取る。中火くらいで。
いい感じの焦げ目がついたら出来上がり。
野菜の水は絞らないよ。ホットプレートで焼いてます。
余ったらご飯と炒めてギョーチャーハンがおすすめ。
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