しめじのおろしポン酢和え
ポン酢職人nao @cook_40068591
早いです。
このレシピの生い立ち
ちょっと大きめの立派なしめじが特価だったので思わず買ったけど冷蔵庫に3日くらい置きっぱなしで、一気に消費したくて作りました。
しめじのおろしポン酢和え
早いです。
このレシピの生い立ち
ちょっと大きめの立派なしめじが特価だったので思わず買ったけど冷蔵庫に3日くらい置きっぱなしで、一気に消費したくて作りました。
作り方
- 1
しめじの石づきを落として小房に分け、ボウルに入れる
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- 2
鶏がらスープの素をまぶし、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分加熱
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- 3
大根をおろして軽く水気を切る
-
- 4
しめじを取り出し大根おろしとポン酢（柚子まろか）を加える
-
- 5
よく混ぜてお皿に移し、刻みネギを散らして出来上がり
-
- 6
YouTubeでは動画で紹介しています。よろしければご覧下さい。https://youtu.be/bv7cVtZ3DZs
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コツ・ポイント
レンジからしめじを出したら軽くまぜて鶏がらスープの素となじませて下さい。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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