しめじのおろしポン酢和え

しめじのおろしポン酢和え-レシピのメイン写真

しめじのおろしポン酢和え

ポン酢職人nao @cook_40068591

早いです。
このレシピの生い立ち
ちょっと大きめの立派なしめじが特価だったので思わず買ったけど冷蔵庫に3日くらい置きっぱなしで、一気に消費したくて作りました。

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ちょっと大きめの立派なしめじが特価だったので思わず買ったけど冷蔵庫に3日くらい置きっぱなしで、一気に消費したくて作りました。

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しめじのおろしポン酢和え

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ちょっと大きめの立派なしめじが特価だったので思わず買ったけど冷蔵庫に3日くらい置きっぱなしで、一気に消費したくて作りました。

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材料

2人分

しめじ 150g
鶏がらスープの素小さじ1
大根 3～4㎝（約200g）
ポン酢（柚子まろか）大さじ2
刻みネギ少々

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作り方

1
しめじの石づきを落として小房に分け、ボウルに入れる
2
鶏がらスープの素をまぶし、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分加熱
3
大根をおろして軽く水気を切る
4
しめじを取り出し大根おろしとポン酢（柚子まろか）を加える
5
よく混ぜてお皿に移し、刻みネギを散らして出来上がり
6
YouTubeでは動画で紹介しています。よろしければご覧下さい。https://youtu.be/bv7cVtZ3DZs

コツ・ポイント

レンジからしめじを出したら軽くまぜて鶏がらスープの素となじませて下さい。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao @cook_40068591

2021/02/05 07:47に公開

「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている（放置している）間につくれぽすごくたくさんー！！わーーー！！ありがとうございます！！めっちゃ嬉しいです！！泣いてます。

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このレシピのキーワード

大根シメジゆず

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