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味噌トマトソースのパスタ
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味噌トマトソースのパスタ-レシピのメイン写真

味噌トマトソースのパスタ

おじじじ
おじじじ @cook_40414321

味噌で味を整えたトマトパスタです
まろやかな塩味になります
このレシピの生い立ち
塩加減の調整がめんどくさくて、決まった分量の味噌を入れることで解決できないかという試みです！

味噌で味を整えたトマトパスタです
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おじじじ
おじじじ @cook_40414321

味噌で味を整えたトマトパスタです
まろやかな塩味になります
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塩加減の調整がめんどくさくて、決まった分量の味噌を入れることで解決できないかという試みです！

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材料

1人分
  • 麺 1束
  • ベーコン 50g
  • ピーマン 2つ
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • トマト缶 半分
  • 味噌 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる
    茹で時間−1分

  2. 2

    ベーコンはお好みのサイズに（食べ応え重視は5mm厚で！）
    ピーマンは細切り、ニンニクは粗みじん切りにする

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルとニンニク、ベーコンを弱火で加熱
    ベーコンがカリッとするまで

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを入れ炒め合わせる
    火が通ったら皿に移す

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、味噌、オイスターソースを弱火で煮詰める

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方5写真
  6. 6

    ペースト状になるまで！

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方6写真
  7. 7

    ペースト状になったら具材を戻して絡める

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方7写真
  8. 8

    茹で上がった麺を入れ、強火でささっと混ぜ合わせて完成！

    • 味噌トマトソースのパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

トマト缶の水分をしっかり飛ばすこと！

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おじじじ
おじじじ @cook_40414321
2023/06/12 04:35に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 ピーマン ベーコン にんにく めん 味噌

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