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保育施設給食★海のサラダ
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保育施設給食★海のサラダ-レシピのメイン写真

保育施設給食★海のサラダ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

保育施設提供 給食で人気の野菜を使ったレシピです。野菜サラダが好きな子ども達、海の食材から出る出汁が良い味になります
このレシピの生い立ち
大阪市住吉区食育連絡会提供メニューです。区内の保育施設「遠里小野保育園」より提供いただきました。

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保育施設給食★海のサラダ

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大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

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大阪市住吉区食育連絡会提供メニューです。区内の保育施設「遠里小野保育園」より提供いただきました。

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材料

大人2人・こども2人分
  • キャベツ 80g
  • きゅうり 100g
  • 人参 50g
  • しめじ 40g
  • じゃこ 30g
  • かつおぶし 3g
  • きざみのり 2g
  • わかめ(乾燥) 3g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り(小さめ)、胡瓜は小口切り、人参はイチョウ切り、しめじは房を分ける。

  2. 2

    じゃこをごま油でカリッとするまで炒める。

  3. 3

    野菜は全て下茹でし、水気を切っておく。

  4. 4

    調味料を全て合わせておく。

  5. 5

    材料を全て混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

家庭で作る時は、ひじきや青のり、イカ、エビ、かにかま等
たくさんの海の食材を入れると味も話も膨らみますよ。

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2021/02/08 04:00に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ シメジ ワカメ にんじん キャベツ キュウリ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563681
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