ホタテとインゲンの和えもの
ささっと作る酒のあて
このレシピの生い立ち
アッサリとしたお酒のあてが欲しくて
ビールにも日本酒にも
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ビールにも日本酒にも
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アッサリとしたお酒のあてが欲しくて
ビールにも日本酒にも
ささっと作る酒のあて
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アッサリとしたお酒のあてが欲しくて
ビールにも日本酒にも
ささっと作る酒のあて
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アッサリとしたお酒のあてが欲しくて
ビールにも日本酒にも
インゲンを固めに茹でる
ゆであがったら食べやすい大きさに切る
ホタテはゆでたものを使用
ホタテを細かくほぐす
ネギも食べやすく切る
①②③をボウルに入れ 塩 薄口醤油 ごま油を入れ混ぜ合わせる
出す前にブラックペッパーをかける
基本は 細ネギ インゲン ホタテですが 青ものが高ければ 小松菜でもいけます
私は歯ごたえ重視なのでインゲン派です
今回は余ったパプリカを薄く切って入れました
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