★ネギカットしてブンブンチョッパーに入れみじん切りにしとく

ナスは少し大きめサイズに切りごま油で焦げ目がつくくらい焼く

一度取り出す

挽肉も焦げ目がつくくらい炒めて★の材料を投入し軽く混ぜる

ある程度混ざったらナスも合流し混ぜ1も入れる

片栗粉でとろみをつけてから少し煮込みお酢（一周）ととラー油（お好み）かけて完成✨