簡単☆完熟白桃＆ミニトマトの冷製パスタ
クックCICCI☆ @cook_40408909
可愛い！スイーツ系の冷製パスタ
ホームパーティーにもオススメ！
このレシピの生い立ち
お洒落なレストランのランチで食べて、美味しかったので再現してみました
簡単☆完熟白桃＆ミニトマトの冷製パスタ
可愛い！スイーツ系の冷製パスタ
ホームパーティーにもオススメ！
このレシピの生い立ち
お洒落なレストランのランチで食べて、美味しかったので再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
カッペリーニ（細いパスタ）を茹でます
- 2
白桃を半分に切り、種と皮を取ります
※完熟だとアボカドの要領でキレイに取れます半分は飾り用にスライスします
-
- 3
ミニトマト3〜4個、
白桃半分、
大さじ1の水、
をミキサーにかけます - 4
パスタを氷水で冷やし、水切りします
オリーブオイルを少量かけて混ぜます
- 5
器にスープと水切りしたパスタを入れます
スライスした桃を乗せ、オリーブオイルをスープに垂らします
- 6
お好みでスイートバジルや、ブラックペッパーをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
白桃とミニトマトをミキサーにかけると、マリアージュして味がまとまります
※カッペリーニが無い場合、素麺でも代用できますが塩味は強くなります
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