【給食】ささみのレモン煮
人気メニューの1つです。
レモン風味の甘じょっぱいタレがポイント。
「レモン煮」と言いつつ揚げ物で、食べごたえもあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573959

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「レモン煮」と言いつつ揚げ物で、食べごたえもあります。
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「レモン煮」と言いつつ揚げ物で、食べごたえもあります。
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レモン風味の甘じょっぱいタレがポイント。
「レモン煮」と言いつつ揚げ物で、食べごたえもあります。
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レモン風味の甘じょっぱいタレがポイント。
「レモン煮」と言いつつ揚げ物で、食べごたえもあります。
ささみの白い筋を取り除き、片栗粉をまぶす。
180℃の油で表面が薄く色付くまで揚げる。(4~5分目安)
鍋にAの調味料を入れて加熱し、砂糖を溶かす。(電子レンジで加熱してもOK)
火を弱め、揚げたささみを鍋に入れてタレをからめる。
揚げることで、ささみもしっとりやわらかく仕上がります。レモン風味の甘酸っぱいタレが人気の理由です。和食や中華の献立に合わせやすい1品です。
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