茄子は皮をむき包丁で縦に切れ目を数箇所。(このひと手間で火が入りやすく、後で割きやすくなります)

アイラップに入れてレンジで3分。
その間に☆タレ作り。
ボウルに入れて混ぜ混ぜ。

お湯を沸かしたお鍋に、お酒少し。
豚しゃぶを作ります。
火が通ったら一旦キッチンペーパーに上げて。

茄子の粗熱が取れたら、手でざっくり割いて、タレにIN！
豚しゃぶもIN！

ざっくりタレを絡めて完成！