レンコンは皮、じゃがいもは芽と皮をとる。

レンコン、じゃがいもを小さめ（火が通りやすいようにするため）の乱切りにする。

オリーブオイルを熱したフライパンに2のレンコン、じゃがいもを入れて焦げ目がつくまで炒める。

3にコンソメを振り入れ絡める。
粗挽きコショウもお好みの量を入れて絡める。

5分程蓋をして蒸したら、完成！