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レンコンとじゃがいものコンソメ炒め
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レンコンとじゃがいものコンソメ炒め-レシピのメイン写真

レンコンとじゃがいものコンソメ炒め

クックMBM1Z9☆
クックMBM1Z9☆ @cook_40425835

レンコンとじゃがいも、どちらも根菜同士で相性が良いです!今回はササミの照り焼きの付け合わせにしました!
このレシピの生い立ち
じゃがいも料理のレパートリーを増やしたくて、チャレンジしてみました!

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材料

2人分
  • レンコン 大きめの一房
  • じゃがいも 大きめの1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 粗挽きコショウ お好みの量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮、じゃがいもは芽と皮をとる。

  2. 2

    レンコン、じゃがいもを小さめ(火が通りやすいようにするため)の乱切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンに2のレンコン、じゃがいもを入れて焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    3にコンソメを振り入れ絡める。
    粗挽きコショウもお好みの量を入れて絡める。

  5. 5

    5分程蓋をして蒸したら、完成!

コツ・ポイント

レンコンとじゃがいもは火が通りにくいので、小さめにカットしてください!

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クックMBM1Z9☆
クックMBM1Z9☆ @cook_40425835
2023/06/21 10:51に公開

このレシピのキーワード

炒めもの れんこん じゃがいも

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