ニンニク、玉ねぎはみじん切りに、ホホホタケはほぐしておく。

鍋にオリーブオイル（分量外）を入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める。

全体に油がまわったら、合いびき肉を入れて炒め合わせる。

肉に火が取ったら、Aを入れて水分がなくなるまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。

ホホホタケは電子レンジ600wで1分加熱したら、塩を軽く振っておく。

耐熱皿にホホホタケの半量を敷く。残りの半量は、もう一皿に敷く。その上にホワイトソースを敷く。

その上に④のミートソースとピザ用チーズをのせる。

オーブンまたは、トースターでこんがり色づくまで焼く。仕上げにドライパセリをトッピングして完成です。