ピーマンをみじん切りにしておく。とうもろこしはラップをして600W6分レンチンし、ラップをしたまま置いておく。

豚ひき肉、①のピーマン、片栗粉大匙1、鶏がらスープの素小さじ1を全て同じボウルに入れ、よく捏ねる。

フライパンにオリーブオイルを大匙2入れ、火にかける前に一口サイズに丸めた②を並べて火にかける。

コロコロ転がすように焼き色をつけたら、とうもろこしの芯を除いた部分を加えてさらに炒める。

酒大匙2、みりん大匙2、砂糖大匙1、醤油大匙2を加えて煮立たせたら、最後にバターを10g加えてタレを良く絡めて完成です。