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スイスチャードのツナマヨ
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スイスチャードのツナマヨ-レシピのメイン写真

スイスチャードのツナマヨ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

スイスチャードと白い食材はぴったり!茹でてもほうれん草よりクタクタにならないので、食感も◎
このレシピの生い立ち
スイスチャードの色、食感、風味すべてをバランスよく活かせるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. スイスチャード 50g(小半束)
  2. 玉ねぎ 小1/4
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 塩、コショウ、酢 お好み
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作り方

  1. 1

    分量外の塩を入れたお湯で、スイスチャードを2分茹でる。(小さい株は1分)

  2. 2

    1cm の長さに切る。(緑の葉が多すぎるときは一部味噌汁やスープに使ってもよい)

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにして、分量外の塩で塩もみにして水分を絞る。

  4. 4

    2,3 と油を切ったツナ缶、マヨネーズを混ぜる。

  5. 5

    塩、コショウ、酢で味を調える。

コツ・ポイント

スイスチャードは茹でると色がお湯に出ますが、大部分は茎に残っているので気にしない。火が通ると透き通って、細かく切って混ぜると宝石箱のようにきれいになります!

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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
2023/06/21 02:12に公開
 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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