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自家製パン粉でチキンカツ
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自家製パン粉でチキンカツ-レシピのメイン写真

自家製パン粉でチキンカツ

ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341

ワンダーシェフドライフードメーカーで自家製パン粉を!
今回はチキンカツにしましたが、手作りパン粉はサクサク感が別格!
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。

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ワンダーシェフドライフードメーカーで自家製パン粉を!
今回はチキンカツにしましたが、手作りパン粉はサクサク感が別格!
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自家製パン粉でチキンカツ

ワンダーシェフ圧力鍋
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今回はチキンカツにしましたが、手作りパン粉はサクサク感が別格!
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今回はチキンカツにしましたが、手作りパン粉はサクサク感が別格!
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材料

4人分
  1. 〇食パン(6枚切り) 4枚
  2. 鶏むね肉 2枚
  3. 薄力粉 大さじ4
  4. 水 大さじ3~4
  5. 自家製パン粉 適量
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. 米油 適量
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作り方

  1. 1

    食パンをフードプロセッサーなどで細かくしたものをバットなどに入れて、ドライフードメーカーの網に置きます。

  2. 2

    【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
    65℃ 4時間
    乾燥させる。

    • 自家製パン粉でチキンカツ作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は皮を取りそぎ切りにして塩・こしょうで下味をつけておく。

  4. 4

    全体に薄力粉をまぶしてから水を入れ、全体を湿らせてからパン粉をつける。

  5. 5

    米油を熱し、全体がカラッとなるまで揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回は卵不使用でチキンカツを作っていますが、衣付けはお好みの方法でもOKです。
今回の作り方だと、洗い物も少ないので、おすすめです。

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ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
2023/06/30 00:41に公開
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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