ひんやりなすのトマト中華だれ
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
#カラフル夏野菜
レンチンなすがやわらかくてめっちゃ美味しい！さっぱりとしたトマト中華だれと一緒にモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
旬のなすとトマト、大葉を使ったお野菜だけのおかずでめっちゃヘルシーで栄養満点なレシピを考えました♪
トマト苦手な娘が「めっちゃ美味しい！！」ってたべてくれました♪ 嬉しすぎるー♡
ひんやりなすのトマト中華だれ
#カラフル夏野菜
レンチンなすがやわらかくてめっちゃ美味しい！さっぱりとしたトマト中華だれと一緒にモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
旬のなすとトマト、大葉を使ったお野菜だけのおかずでめっちゃヘルシーで栄養満点なレシピを考えました♪
トマト苦手な娘が「めっちゃ美味しい！！」ってたべてくれました♪ 嬉しすぎるー♡
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。耐熱皿に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
-
- 2
なすを上下ひっくり返し、再度ふんわりとラップして3分ほど加熱する。（竹串がスッと通るまで）
- 3
ミディトマトは5～6㎜角に切る。
長ねぎはみじん切りにする。 - 4
ボウルにトマト・長ねぎ・Aを入れて混ぜる。←トマト中華だれの完成。
-
- 5
粗熱をとったなすに中華トマトだれをかけて、冷蔵庫で冷やす。
刻み大葉をトッピングしたら完成。 -
コツ・ポイント
火を一切使わず、レンチンだけでできちゃうので時短簡単♪
なすが見えるように盛りつけましたが、なすの上からドバッとトマト中華だれかけちゃってください！
食べる直前になすをさいてもオッケー！柔らかいので簡単にさけます♪
つくれぽ
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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