切り干し大根サラダ(覚書き)(o^^o)
カントリンブンブン @cook_40279946
春から初秋までにピッタリのサイドメニューですよ❗️切り干し大根の煮物に飽きたら作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
どこかで見たけど、その記事に辿り着かないので自身の覚え書きとさせて頂きました。でも、もっとアレンジして切り干し大根メニューを増やしたいです。
切り干し大根サラダ(覚書き)(o^^o)
春から初秋までにピッタリのサイドメニューですよ❗️切り干し大根の煮物に飽きたら作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
どこかで見たけど、その記事に辿り着かないので自身の覚え書きとさせて頂きました。でも、もっとアレンジして切り干し大根メニューを増やしたいです。
作り方
- 1
まず切り干し大根をややぬる湯で戻す。10分位したら手でしっかり絞る。ほぐして長ければ適当な長さに切っておく。
- 2
きゅうりをスライサーでも良いし包丁でも良いので切って塩揉みする事。放置してる間に竹輪を斜めに薄切りにしておく。
- 3
ボールに切り干し大根と絞ったきゅうり、竹輪を入れて
合わせ調味料を入れて混ぜるだけ。 - 4
冷蔵庫で冷やすと美味しいです♪
コツ・ポイント
合わせ調味料を作っておかないと味が良く混ざりません♪ご注意を‼️
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575220
