下準備
チョコレート、くるみは粗く刻んでおく

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて泡だて器でよく混ぜる。

ホットケーキミックス、ココアを加えてさっくり混ぜ、チョコレート・くるみを入れてスプーンで軽く混ぜる。

フライパン（テフロンやホットプレートの場合は油不要）を弱火で熱し、一旦濡れ付近に置いて冷ます。

フライパンに生地をお玉の1杯弱を流してから弱火にかける。

生地にふつふつと気泡が出てきたらひっくり返し、中に火が通るまで約1分焼いたらできあがり。残りの生地も同様に焼く。