超簡単☆激うま！スイートチリのいか南蛮♫
TENMA @K_TENMA
いかの磯辺揚げに甘辛スイートチリソースを絡めたいか南蛮です♪♪♪超簡単でこんなに激うまなおかずはありませんよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
南蛮のあの甘酢が大好きでいかで作っちゃいました〜♪♪♪スイートチリソースがふっくら衣によく馴染んでごはんのおかずによく合います。お弁当にもぜひどうぞ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
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アプリでひらく作り方
- 1
天ぷらの衣の材料を混ぜ合わせます。
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- 2
いかを好きな大きさに切って衣をつけて揚げます。残った衣をいかの上にかけて衣を大きくします。
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- 3
いかに衣つけて油に入れたら衣が薄いので上から残った衣を少しずつかけて固め衣を大きくしていきます。
- 4
こんな感じです。
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- 5
南蛮ソースの材料を混ぜ合わせます。
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- 6
揚げたいかに南蛮ソースを絡め約5分間置きます。
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- 7
大きく衣をつけて揚げたふっくらいかにスイートチリの南蛮ソースをたっぷり絡ませたら激うまいか南蛮のできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
いかに衣つけて油に入れたら衣が薄いので上から残った衣を少しずつかけて固め衣を大きくしていきます。南蛮ソースは最初に混ぜ合わせて置きいか天を入れて上からソースかけて馴染ませよく絡め少し置いて衣に味を染み込ませます。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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