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レンジでチョコチーズケーキ
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レンジでチョコチーズケーキ-レシピのメイン写真

レンジでチョコチーズケーキ

しげともこ
しげともこ @cook_40326435

お好みのチョコでお作り下さい。バレンタインにぜひ。
バターは無塩でも有塩でもどちらでも大丈夫です。

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バレンタインに自分へのご褒美として作った。
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お好みのチョコでお作り下さい。バレンタインにぜひ。
バターは無塩でも有塩でもどちらでも大丈夫です。

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バターは無塩でも有塩でもどちらでも大丈夫です。

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材料

直径15cmぐらいの耐熱容器
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 150ml
  3. 板チョコ(ブラック) 1枚
  4. バター(マーガリンでもOK) 30g
  5. 卵 2個
  6. 砂糖 65g
  7. ココアパウダー(純ココア) 15〜20g
  8. 薄力粉 60g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す。

  2. 2

    クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器にチョコを割り入れ、生クリーム30mlとバターを入れてレンジ(500w)で約1分加熱し、混ぜて溶かす。

  4. 4

    2と3を混ぜる。

  5. 5

    4に卵を割り入れて混ぜ、残りの生クリームを入れてさらに混ぜる。

  6. 6

    薄力粉とココアパウダーをふるって入れる。ゴムベラで混ぜる。

  7. 7

    出来た生地ををこし器でこす。

  8. 8

    クッキングシートを敷いた耐熱容器に、生地を流し入れ、ふんわりとラップをする。

  9. 9

    レンジ(700‪w)で6分ほど加熱。
    その後、レンジ(500‪w)で1分加熱し、3分そのまま放置する。

  10. 10

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  11. 11

    余った生クリームを泡立てて、トッピングしても可愛いと思います。
    (面倒臭いのでやってません笑)

  12. 12

    チョコ100gと余った生クリーム(50ml)で生チョコを作るのもいいかも。

    生チョコタルト(ID:21488012)

コツ・ポイント

生地を漉すことで、ダマになった粉類やクリームチーズが取れ、なめらかになります。
レンジで加熱する際は、様子を見て調整してください。
ブラックだと甘さだいぶ控えめでした。

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しげともこ
しげともこ @cook_40326435
2021/02/12 01:02に公開
お菓子大好き人間。お菓子作りが趣味で、焼き菓子系が好きです。オーブン無しで出来るお菓子を作ってます。
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