レンジでチョコチーズケーキ
しげともこ @cook_40326435
お好みのチョコでお作り下さい。バレンタインにぜひ。
バターは無塩でも有塩でもどちらでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
バレンタインに自分へのご褒美として作った。
あとストレス発散に←
レンジでチョコチーズケーキ
お好みのチョコでお作り下さい。バレンタインにぜひ。
バターは無塩でも有塩でもどちらでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
バレンタインに自分へのご褒美として作った。
あとストレス発散に←
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻す。
- 2
クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を入れてさらに混ぜる。
- 3
耐熱容器にチョコを割り入れ、生クリーム30mlとバターを入れてレンジ(500w)で約1分加熱し、混ぜて溶かす。
- 4
2と3を混ぜる。
- 5
4に卵を割り入れて混ぜ、残りの生クリームを入れてさらに混ぜる。
- 6
薄力粉とココアパウダーをふるって入れる。ゴムベラで混ぜる。
- 7
出来た生地ををこし器でこす。
- 8
クッキングシートを敷いた耐熱容器に、生地を流し入れ、ふんわりとラップをする。
- 9
レンジ(700w)で6分ほど加熱。
その後、レンジ(500w)で1分加熱し、3分そのまま放置する。 - 10
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 11
余った生クリームを泡立てて、トッピングしても可愛いと思います。
(面倒臭いのでやってません笑) - 12
チョコ100gと余った生クリーム(50ml)で生チョコを作るのもいいかも。
生チョコタルト(ID:21488012)
コツ・ポイント
生地を漉すことで、ダマになった粉類やクリームチーズが取れ、なめらかになります。
レンジで加熱する際は、様子を見て調整してください。
ブラックだと甘さだいぶ控えめでした。
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