米油のチョコカップケーキ
子どものバレンタインの友チョコ用に作りました。
このレシピの生い立ち
米油を使ったケーキを作りたくて
バターで作るよりも軽い口当たりです。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、米油を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
オーブンを170度に予熱開始する。
カップの半分くらいまで生地を流し入れる。 - 5
割っておいた板チョコを上に乗せて、170度のオーブンで24分焼く。
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コツ・ポイント
米油で作るカップケーキのアレンジです。
混ぜるだけなので簡単に作れて失敗なしです。
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