バタークリームのチョコカップケーキ

くりす★てぃーな
くりす★てぃーな @cook_40194378

バレンタイン用として作成!
甘い外国風のカップケーキが作りたかったので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
クリームの乗ったカップケーキが食べたかったため。

バタークリームのチョコカップケーキ

バレンタイン用として作成!
甘い外国風のカップケーキが作りたかったので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
クリームの乗ったカップケーキが食べたかったため。

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材料

カップケーキ 7~8個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. グラニュー糖 80g
  3. 2個
  4. 牛乳 150ml
  5. 板チョコ 4枚
  6. バター(無塩) 200g
  7. パウダーシュガー 140g
  8. 飾り付け お好みで

作り方

  1. 1

    カップケーキ編
    溶かしたバター100gにグラニュー糖80gを小分けにして投入し、クリーム状になるよう混ぜる。

  2. 2

    溶かした卵2個を小分けにして入れ、混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックス150gをふるいにかけながら投入し、牛乳150mlと混ぜ合わせる。

  4. 4

    湯せんで溶かした板チョコ1枚分を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    カップケーキ型に生地を流し込み、板チョコ2枚分を細かく砕いたものをお好みでいれる。

  6. 6

    180度に予熱をしたオーブンで20分焼いて、カップケーキの完成。

  7. 7

    バタークリーム編

    室温程度に戻したバター100gにパウダーシュガー140gを少しづつ入れて、クリームになるまで混ぜる。

  8. 8

    湯せんで溶かした板チョコ1枚分をいれ、混ぜ合わせる。

  9. 9

    絞り袋へいれて、冷ましたカップケーキにクリームでデコレーションをする。

  10. 10

    お好みでトッピングを乗せて完成です。

コツ・ポイント

バタークリームを作る際にバターは溶かしすぎないこと。
バタークリームは冷やすと固まるため、冷やす前にデコレーションしてしまうこと。

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