バタークリームのチョコカップケーキ

くりす★てぃーな @cook_40194378
バレンタイン用として作成!
甘い外国風のカップケーキが作りたかったので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
クリームの乗ったカップケーキが食べたかったため。
バタークリームのチョコカップケーキ
バレンタイン用として作成!
甘い外国風のカップケーキが作りたかったので挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
クリームの乗ったカップケーキが食べたかったため。
作り方
- 1
カップケーキ編
溶かしたバター100gにグラニュー糖80gを小分けにして投入し、クリーム状になるよう混ぜる。 - 2
溶かした卵2個を小分けにして入れ、混ぜる。
- 3
ホットケーキミックス150gをふるいにかけながら投入し、牛乳150mlと混ぜ合わせる。
- 4
湯せんで溶かした板チョコ1枚分を入れ、混ぜ合わせる。
- 5
カップケーキ型に生地を流し込み、板チョコ2枚分を細かく砕いたものをお好みでいれる。
- 6
180度に予熱をしたオーブンで20分焼いて、カップケーキの完成。
- 7
バタークリーム編
室温程度に戻したバター100gにパウダーシュガー140gを少しづつ入れて、クリームになるまで混ぜる。
- 8
湯せんで溶かした板チョコ1枚分をいれ、混ぜ合わせる。
- 9
絞り袋へいれて、冷ましたカップケーキにクリームでデコレーションをする。
- 10
お好みでトッピングを乗せて完成です。
コツ・ポイント
バタークリームを作る際にバターは溶かしすぎないこと。
バタークリームは冷やすと固まるため、冷やす前にデコレーションしてしまうこと。
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材料をはかりで計量しながら、あとは混ぜるだけ!簡単で美味しいカップケーキです♡焼き上がりは表面サクサク、中ふんわり クック甘党。
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