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塩鱈のオープンサンドタパス
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塩鱈のオープンサンドタパス-レシピのメイン写真

塩鱈のオープンサンドタパス

スペイン産オリーブ油
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839

スペインタパスのひとつ、モンタディート(オープンサンド)。塩鱈とスペイン産オリーブオイルを使った1品をどうぞ!
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スペイン産オリーブオイルを使ったスペインのオープンサンド、モンタディートをご紹介しました。

スペインタパスのひとつ、モンタディート(オープンサンド)。塩鱈とスペイン産オリーブオイルを使った1品をどうぞ!
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スペイン産オリーブ油 @cook_40279839

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材料

  • 塩鱈 100g
  • ミニトマト 10個
  • バジルの葉 数枚
  • バゲット 1/2本
  • スペイン産エクストラバージンオリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • あんずジャム 適量
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作り方

  1. 1

    塩鱈を角切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

  2. 2

    バゲットを薄く輪切りにし、表面にエクストラバージンオリーブオイルを塗る。あんずジャムを薄く塗る。

  3. 3

    ミニトマトを薄くスライスし、ジャムの上に乗せていく。その上に焼いた鱈をのせる。

  4. 4

    最後にオリーブオイルをひとかけし、完成!

コツ・ポイント

塩鱈、もしくは手に入ればスモーク鱈を焼かずにそのまま乗せても美味しいです。

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スペイン産オリーブ油
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
2021/02/11 20:54に公開
スペイン産オリーブオイル。最高品質の味わい。スペイン産オリーブオイルのWEBはこちら!https://www.oliveoilsfromspain.jp
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このレシピのキーワード

サンド たら ミニトマト バジルの葉 ジャム

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