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ひき肉を冷凍して時短ブロック
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ひき肉を冷凍して時短ブロック-レシピのメイン写真

ひき肉を冷凍して時短ブロック

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

ひき肉を多めに買ったら、味を漬けてブロック状に冷凍しておくと、保存も出来、時短料理になります。
このレシピの生い立ち
たくさんお肉を買ったので、冷凍保存して、使いたい時に入れたいから。

ひき肉を多めに買ったら、味を漬けてブロック状に冷凍しておくと、保存も出来、時短料理になります。
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ひき肉を冷凍して時短ブロック

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

ひき肉を多めに買ったら、味を漬けてブロック状に冷凍しておくと、保存も出来、時短料理になります。
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たくさんお肉を買ったので、冷凍保存して、使いたい時に入れたいから。

ひき肉を多めに買ったら、味を漬けてブロック状に冷凍しておくと、保存も出来、時短料理になります。
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材料

  • ひき肉 300g~500g位
  • 本みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜粉(すりおろし) 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にひき肉を入れて、本みりん、醤油、生姜粉(またはすりおろし)を軽くもみもみし、混ぜる。

  2. 2

    手でペタペタ平らにして、箸でブロック状になるようにおさえて冷凍する。

    • ひき肉を冷凍して時短ブロック作り方2写真
  3. 3

    冷凍ブロックを切れ目で割って使うまで冷凍保存。

    • ひき肉を冷凍して時短ブロック作り方3写真
  4. 4

    使う時は野菜を炒め、3を入れ蓋する。とけてきたら、フライ返しで細かくして、火を通す。(写真は+オイスターソースで味付け)

    • ひき肉を冷凍して時短ブロック作り方4写真

コツ・ポイント

使うときは、必要な量を凍ったまま入れて、パラパラになるように火を通してください。野菜の量により、味付けを工夫し、調整してください。

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わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
2021/02/11 12:20に公開
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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