作り方
- 1
米2合を研いで2時間くらい水に浸しておきます。これをすると炊き上がりがもちもちになります。
- 2
一度水をすてて、いま一度2合まで水を入れます。そこへ、鶏ガラスープの素、ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、青ネギをin
- 3
胸肉にフォークをブスブス、砂糖とクレイジーソルト、ニンニクを練り込み、前の日に仕込んでおくとより美味しくできます
- 4
胸肉を2合のお米にinして普通炊きモードで炊きます。
- 5
待っている間タレを作ります。
- 6
ネギのみじん切り、オイスターソース、お酢、みりんを混ぜ混ぜ
- 7
炊き上がったらお皿に盛り、パクチーをてんこ盛りにかけて、タレをかけたらお家で簡単カフェごはん。
- 8
カオマンガイの完成。
トマトなど、お好きな野菜も一緒に盛り付ければなおよし♡
コツ・ポイント
まず、鶏胸肉を下準備しておくと、ふわふわのチキンになります。
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