＊菜の花のからし和え＊

Name: ＊菜の花のからし和え＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1/2束(約100g); 醤油(醤油洗い用) 小さじ1/2; ☆練り辛子 小さじ1/2; ☆醤油 小さじ1~1.5

Keibou_Kitchen　 @keibou

シンプルな菜の花のからし和えです。菜の花の優しいほろ苦さに春を感じます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたからし和えを自分好みの味にしました。

＊菜の花のからし和え＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

菜の花 1/2束(約100g)
醤油(醤油洗い用) 小さじ1/2
☆練り辛子小さじ1/2
☆醤油小さじ1~1.5

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に湯を沸騰させ、菜の花を約3分茹でる。水に取り絞り、3等分する。醤油をかけて絞る(醤油洗い)。
2

ボールに☆を合わせ、(1)を和える。

コツ・ポイント

醤油洗いをすると下味がついて、味がしっかりします。シンプルで控え目な味付けなので、少し下味をつけるとより美味しくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/02/09 13:21に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

菜の花

似たレシピ

その他のレシピ