ベイクド・チーズケーキ
ゴマま @cook_40038274
プレーンヨーグルトを使った、チーズケーキです。(^-^)
このレシピの生い立ち
ベイクド レア（ID: 20804096 ）で余った卵黄の活用法として、2023/03/01にレシピを改訂しました。σ^_^;
ベイクド・チーズケーキ
プレーンヨーグルトを使った、チーズケーキです。(^-^)
このレシピの生い立ち
ベイクド レア（ID: 20804096 ）で余った卵黄の活用法として、2023/03/01にレシピを改訂しました。σ^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターを室温に戻しておく。ビスケットはビニール袋に入れ、たたいて細かく砕いておく。
-
- 2
砕いたビスケットとバターを混ぜ合わせ、型に満遍なく敷き詰めます。上から軽く押さえ、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 3
チーズを、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。砂糖を加えてすり混ぜ、
-
- 4
ヨーグルトを加えて、滑らかになるまで充分に混ぜます。卵黄を加えて混ぜ、レモン汁を入れて全体を混ぜ合わせます。
-
- 5
オーブンを160℃に予熱しておきます。
- 6
2.（ビスケットを敷き詰めた型）に 6.（チーズケーキ生地）を流し入れ、表面をゴムべらで平らにします。
-
- 7
オーブンの中段に入れ、１時間ほど焼きます。
-
- 8
完成☆
-
コツ・ポイント
クリームチーズをしっかりと混ぜ、滑らかなクリーム状にしてください。冬場など室温が低い時は、湯煎しながら混ぜると良いです。
新たな材料を加える度にしっかりと混ぜあわせると、ムラのない生地になります。(*^▽^*)
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