蕪を2㎜程度にスライスし

1枚ずつ間に塩をかるく振り

重しを乗せ1日漬け込み、蕪から出た水分を捨て

調味液を合わせ、蕪と一緒に、チャック付き保存袋に入れ、空気を抜き

1日～2日漬け込み、蕪が透明になってきたら

器に盛って完成です。

いただきま～す。