器に水を入れ、ゼラチンをふり入れて溶かしておく。

鍋にほうじ茶ティーバッグと牛乳を入れて火にかけ、ほうじ茶の色がつき、香りが出たらティーバッグを取り出す。

２に砂糖、溶かしたゼラチンを入れ、弱火にかけてゼラチンを溶かす。

ゼラチンが溶けたら粗熱をとり、器に入れて冷やし固める。

冷やしている間にシロップ作り。
熱湯にティーバッグを入れほうじ茶を作り、砂糖を加えて混ぜ、冷ましておく。

食べる直前に５のシロップをかける。