れんこんとセロリを5ミリほどの厚さにスライスし、塩を少々振ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、れんこんとセロリを並べ、中火で3分ほど焼いたら裏返し、1分ほどしたら火を止めます。

●を混ぜたソースと和えて完成です。