土鍋でエビたっぷりピラフ
ukaちん @cook_40414195
土鍋でふっくら♪
エビを贅沢に使って洋風炊き込みご飯を作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で味付けご飯を炊くと、炊飯器が傷むのではないかと思って、炊き込み等は土鍋で炊くようにしてます！
土鍋でエビたっぷりピラフ
土鍋でふっくら♪
エビを贅沢に使って洋風炊き込みご飯を作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で味付けご飯を炊くと、炊飯器が傷むのではないかと思って、炊き込み等は土鍋で炊くようにしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで30分以上水につけておく。
- 2
玉ねぎは大きめのみじん切り。
にんじんもみじん切り。
ウィンナーは輪切り。 -
- 3
エビの背わたを取り、分量外の酒で揉んで臭みを取る。
-
- 4
土鍋にお米と水を入れ、酒、コンソメを回し入れる。
食材を全て入れて最後に塩を振りかけて蓋をする。 -
- 5
強火で10分程火にかけ、勢いよく蒸気が出てきたら弱火で13分。
強火でゆっくり10秒数えて火を止め、15分蒸らします。 -
- 6
底からすくうように混ぜる。
お好みで黒コショウをふりかけてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
炊き方はお好みで炊いてください。
参考までに記入しました！
具材の量は表記より多くても少なくても大丈夫ですが、玉ねぎは水分が多いので増やさないほうがいいです。
とうもろこしはもっと多い方が美味しいかもしれません☆
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