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優しい味の親子煮
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優しい味の親子煮-レシピのメイン写真

優しい味の親子煮

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

少し甘めでどこか懐かしい味です
癒やされます…
このレシピの生い立ち
給食でこんなの食べたなぁと思い作りました

少し甘めでどこか懐かしい味です
癒やされます…
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給食でこんなの食べたなぁと思い作りました

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優しい味の親子煮

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

少し甘めでどこか懐かしい味です
癒やされます…
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給食でこんなの食べたなぁと思い作りました

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癒やされます…
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材料

  • 出汁 150cc
  • 人参 1/3本程
  • 玉ねぎ 1/2個〜1個
  • しいたけ 4個程
  • 鶏肉 200グラム
  • 卵 3個
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1〜
  • ○醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    出汁をとる。もちろんほんだしでも!!我が家は出汁パックです

  2. 2

    人参をいちょう切り、玉ねぎを半分長さのスライス、しいたけをスライスする
    鶏肉を小さく切る

  3. 3

    フライパンに、出汁と野菜を入れ中火で煮る

    • 優しい味の親子煮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れる
    ○を入れて煮ていく

    • 優しい味の親子煮作り方4写真
  5. 5

    卵を割りほぐし、強めの中火にして回し入れ、大きくかき混ぜる
    卵がお好みの固さになったら完成

    • 優しい味の親子煮作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れるときは、フライパンの汁をグツグツにするとふんわりします
味はご家庭のお好みでも♪

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のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758
2021/02/12 09:08に公開
基本的に大皿料理で、どーんと食卓に出してます!!でも娘は『おしゃれごはん』に憧れているみたいなので、いつかは…と思います。いつになるかな…??
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このレシピのキーワード

鶏肉 しいたけ にんじん 卵 酒 玉ねぎ

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