簡単生チョコレートたっぷりバナナタルト
チョコレートとバナナって最高。タルトが大好きなので一緒にしちゃいました。バレンタインのデザートにもバッチリ！
このレシピの生い立ち
バナナとチョコレートって良いマッチングで大好きな私。タルトも大好きなので欲張って一緒にしちゃいました。
簡単生チョコレートたっぷりバナナタルト
チョコレートとバナナって最高。タルトが大好きなので一緒にしちゃいました。バレンタインのデザートにもバッチリ！
このレシピの生い立ち
バナナとチョコレートって良いマッチングで大好きな私。タルトも大好きなので欲張って一緒にしちゃいました。
作り方
- 1
まず、タルト生地を作ります。室温のバターとグラニュー糖をしっかり混ぜ合わせます。卵黄を加えて、良く混ぜます。
- 2
薄力粉を足して、初めはヘラでざっくり混ぜて、その後、手を使ってひとまとめになる様に生地を作ります。
-
- 3
生地をサランラップに包んで、冷蔵庫に入れて３０分程度寝かせます。
-
- 4
生地を寝かせてる間にチョコレートの準備をします。ミルクチョコでもダークチョコでも自分の好きなチョコレートを使います。
- 5
私は半分ずつのミックスが好きですチョコレートを小さめに刻みます。チョコレートをボールに入れます。
-
- 6
バナナも２本５ミリ程度に切りましょう。
-
- 7
生地を冷蔵庫から出して、３ミリ程度の太さにめんぼうで伸ばします。
- 8
タルトの型にオイルを塗って、その上に生地をのせます。余分な生地を切り落とし、フォークを刺して空気穴をたくさん作ります。
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- 9
オーブン180℃で１５分〜２０分程度焼きます。
- 10
焼けるのを待っている間に、チョコレートフィリングを作ります。牛乳と生クリームを鍋でひと煮立ちさせます。
-
- 11
刻んだチョコレートのボールに流し込みます。チョコレートが完全に溶けてクリーム状になるまで混ぜます。
-
- 12
仕上げにラム酒をオプションで加えてチョコレートを混ぜます。
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- 13
焼けたタルト生地にバナナを敷き詰めた後、チョコレートフィリングを流し入れます。
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- 14
冷蔵庫で最低２時間は食べる前に冷やして下さい。ココアパウダーがあったら飾りにつけるとお洒落になります。
- 15
残った生クリームがあったら、ホイップクリームにしてサイドにつけて一緒に食べても美味しいです。
- 16
小さい型でたくさん作っても可愛いです。
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- 17
小さい型と大きい型
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コツ・ポイント
チョコレートを完全に溶かすのをもし早めに準備してしまったら、湯煎のボールに入れてキッチンタオルを被せて、温かさを保つと、タルトに流し込む前にチョコレートが固まるのを防げます。
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