簡単!英国風パンケーキ(クランペット)

簡単ひとり分の、英国風クランペットもどき!穴がそんなに開かないので集合体が苦手な人向けレシピです☆
このレシピの生い立ち
英国風お手軽クランペットが食べてみたい!となって調べて試して、自分なりに量を調整してみました。キャラウェイシードを色々使ってみたい人のレシピです。
簡単!英国風パンケーキ(クランペット)
簡単ひとり分の、英国風クランペットもどき!穴がそんなに開かないので集合体が苦手な人向けレシピです☆
このレシピの生い立ち
英国風お手軽クランペットが食べてみたい!となって調べて試して、自分なりに量を調整してみました。キャラウェイシードを色々使ってみたい人のレシピです。
作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ドライイーストを容器に入れる。
- 2
牛乳はレンジで1〜2分温めて、人肌くらいにする。
- 3
全部を適当に混ぜる。なるべくダマを潰すように…!
混ざったらお好みでキャラウェイシードをパラパラと。もちろんなくてもOK - 4
30分くらい温かい部屋で放置。またはお湯を張ったボウルなどに浮かべて発酵させる。ラップなどで蓋すると膜が出来なくて良き
- 5
少し膨れたら(2倍…にならなくてもok!)フライパンにバター(マーガリン入りチューブもok)を溶かして、スプーンで垂らす
- 6
1cmくらいに盛って、弱火で1分くらい焼く。表面がドロドロじゃなくなったらひっくり返して1分くらい焼く。
- 7
皿に盛りつけて、メープルシロップ(オススメ)か蜂蜜をかけて完成♡レンチンしたウインナーなどを添えると立派に見えます!
コツ・ポイント
弱火が決め手!混ぜる際はスプーンでも良いですが、100均の小さい泡立てを使ったらやりやすかったです。焼く直前にドライイーストを入れるとクランペットらしいプツプツ穴が開くそうですが、個人的にプツプツは苦手なので一緒に混ぜちゃいます。
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