Vegan Burger
クックI4OKQ7☆ @cook_40426106
ヴィーガンでもハンバーガーが食べたい。
このレシピの生い立ち
海外のヴィーガンレシピをあさっていて美味しくできたので。
ブラックビーンズはしっかり水気を切ってからやらないとベチョベチョになるので注意してください。
Vegan Burger
ヴィーガンでもハンバーガーが食べたい。
このレシピの生い立ち
海外のヴィーガンレシピをあさっていて美味しくできたので。
ブラックビーンズはしっかり水気を切ってからやらないとベチョベチョになるので注意してください。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱します。 天板にアルミホイルを敷き、クッキングスプレーでたっぷりとスプレーします
- 2
大きなボウルにテンペを砕きます。 パプリカ、調味料、塩、黒胡椒を加え、軽く混ぜます。
-
- 3
別のボウルで、手でブラックビーンズを少しつぶします
-
- 4
3、玉ねぎ、チーズ、フラックスシードを2に加え、手を使ってすべての材料をよく混ぜ合わせます。
-
- 5
4を5つの部分に分け、それぞれを約1インチの厚さのパテに形作ります
- 6
各パティの両面にオリーブオイルで塗り、オーブンで30分間焼き、片面づつ約2分間焼き、焦げないように注意深く見ます。
- 7
トマトなどの材料と一緒にバンズに挟んで完成。
コツ・ポイント
海外ではハンバーガー用のシーズニングがあるようですが、私はなかったので、スーパーに売ってるハーブソルトみたいなのを入れました。香りが出て良かったですし、カレーパウダーとかタコスシーズニングなど工夫すればいろんな味付けになると思います。
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