ベーコンと枝豆のペペロンチーノごはん

ズボラのミクぽん @pon_a
コンソメ味のごはんを具材と炒め合わせます。炊き込まないから炊飯器へのにおい移りも控えめ。
このレシピの生い立ち
ベーコンを手作りしたので、惜しげもなく使ったごはんものを作りました。
ベーコンと枝豆のペペロンチーノごはん
コンソメ味のごはんを具材と炒め合わせます。炊き込まないから炊飯器へのにおい移りも控えめ。
このレシピの生い立ち
ベーコンを手作りしたので、惜しげもなく使ったごはんものを作りました。
作り方
- 1
米はいつもどおりの浸水・水加減で、コンソメキューブを入れて炊飯する。
- 2
にんにくはみじん切り。唐辛子は小口切り、ベーコンは1.5センチ角に切る。
- 3
フライパンか鍋ににんにく・唐辛子・オリーブオイルを入れ、弱火で炒める。いい香りがしてきたらベーコンを加えて中火で炒める。
- 4
ベーコンに焼き目がついたら枝豆を凍ったまま入れて、溶けるまで中火で炒める。
- 5
火を止めて、ごはんを全量混ぜ合わせる。お好みで黒胡椒を挽いて召し上がってください。
コツ・ポイント
にんにくはできればチューブより生がおすすめです。チューブはハネるので注意。さやに入った枝豆を使うときは、豆だけ出して使ってください。味はベーコンの塩気次第です。足りなければ適宜調節してください。
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