ソイデスリムのレモンチーズクリームパスタ
soydeslim @cook_40385703
さっぱりとしたクリームパスタです。スライスアーモンドがいいアクセントになります。
このレシピの生い立ち
大豆とこんにゃくで作った麺ですのでどうしても調理をしても大豆の風味がします。クリーム系のソースでしたら大豆の風味が和らぎ、レモン汁を入れることによりあっさりとお召し上がりいただけます。
ソイデスリムのレモンチーズクリームパスタ
さっぱりとしたクリームパスタです。スライスアーモンドがいいアクセントになります。
このレシピの生い立ち
大豆とこんにゃくで作った麺ですのでどうしても調理をしても大豆の風味がします。クリーム系のソースでしたら大豆の風味が和らぎ、レモン汁を入れることによりあっさりとお召し上がりいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
ソイデスリムは10～13分茹でておく。茹で汁を１００ｃｃ残しておく。
- 2
海老は殻背ワタを除き、塩酒片栗粉をまぶして洗い流し臭み取りをする。にんにくはつぶしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たら海老を炒めて取り出す。
- 4
①③、パスタの茹で汁を加えてチーズが溶けて沸騰したら、②④⑤⑥を入れ全体にとろみがついたらソイデスリム、海老加えて和える
コツ・ポイント
皿に盛り付け、ローストしたスライスアーモンド、パルミジャーノ、パセリを振って出来上がり。
ソイデスリムはゆで上げてから１人前づつラップに包んで冷凍していただけます。解凍はレンジで６００ｗ３分ぐらいです。
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