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【下味冷凍】サバの西京漬け
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【下味冷凍】サバの西京漬け-レシピのメイン写真

【下味冷凍】サバの西京漬け

by心愛
by心愛 @cook_40085104

サバの下味冷凍。西京漬けバージョンです。
このレシピの生い立ち
調味料と一緒に冷凍するとパサパサせず、解凍中に味が入るので、味付けして冷凍しています。

献立に困った時も焼くだけなので重宝してます。

魚の場合、ポリ袋よりチャック付き袋の方が扱いやすいかも。

サバの下味冷凍。西京漬けバージョンです。
このレシピの生い立ち
調味料と一緒に冷凍するとパサパサせず、解凍中に味が入るので、味付けして冷凍しています。

献立に困った時も焼くだけなので重宝してます。

魚の場合、ポリ袋よりチャック付き袋の方が扱いやすいかも。

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【下味冷凍】サバの西京漬け

by心愛
by心愛 @cook_40085104

サバの下味冷凍。西京漬けバージョンです。
このレシピの生い立ち
調味料と一緒に冷凍するとパサパサせず、解凍中に味が入るので、味付けして冷凍しています。

献立に困った時も焼くだけなので重宝してます。

魚の場合、ポリ袋よりチャック付き袋の方が扱いやすいかも。

サバの下味冷凍。西京漬けバージョンです。
このレシピの生い立ち
調味料と一緒に冷凍するとパサパサせず、解凍中に味が入るので、味付けして冷凍しています。

献立に困った時も焼くだけなので重宝してます。

魚の場合、ポリ袋よりチャック付き袋の方が扱いやすいかも。

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材料

2人分
  • サバ 2切れ
  • （フィレをご使用の場合 1枚を半分に切る）
  • 西京味噌
  • 味噌 大2
  • 味醂・酒 各 大1
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作り方

  1. 1

    チャック付き保存袋に調味料を入れて揉み混ぜます。

  2. 2

    袋の上から西京味噌を鯖が乗るくらいまで広げます。

  3. 3

    切り身を重ならない様に西京味噌に並べます。

  4. 4

    袋内の空気を抜いてチャックを閉め冷凍します。

  5. 5

    【調理方法】

  6. 6

    1.前夜に冷蔵庫へ移して解凍する。

    2.味噌を出来るだけ落として焼いたら完成。

コツ・ポイント

・お好きな味噌をお使いいただいて大丈夫ですが、2種類以上混ぜた方が深みが出てより美味しくなります。

『冷凍サバ』人気検索TOP10入り♪

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by心愛
by心愛 @cook_40085104
2021/02/12 00:49に公開
"簡単に美味しく"をモットーに調理・製菓しています。　過程より結果重視です（ˋ・ｖ・ˊ）b作る？！　non！non！　創るんデス （＾V＾）（時々主人がギセイに…）掲載レシピについて・醤油＝薄口醤油・バター＝有塩バターor有塩マーガリン2016年10月　農家に嫁ぎました。　気が向いたら、頂いたお野菜達を使ったレシピをUPするかも？！from 2012,6,29
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このレシピのキーワード

西京漬け サバ 酒 味噌 フィレ

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