豚肉と下味用の醤油と酒をビニール袋に入れて軽く揉み、30分程漬け込む

豚肉を漬け込んでいる間に、人参とピーマンを細切りにする

豚肉を漬け込んでいるビニール袋に片栗粉を入れ、全体に行き渡るように振る

サラダ油をフライパンで温め、中火で人参とピーマンを炒める

しんなりするまで炒めて一旦、皿に移す

さっきまで使っていたフライパンに片栗粉をつけた豚肉を入れて中火で炒める

豚肉に火が通ったら、皿に移した人参とピーマン、合わせ調味料を入れて馴染むように炒める

完成◎