醤油を7〜8分目ぐらい注ぐ
いっぱいまででも大丈夫ですが、溢れてしまうと大変なので

一晩、おいてから使います

我が家の場合ですが、テーブルに常備しています
お料理に使うことも多いので、1週間ほどで使い切っていると思います

冷蔵庫保存はした事が無いのでわかりませんがお使いのお醤油の消費期限に準じてください

市販の瓶詰めの佃煮の開栓後の保存期間も参考になるかと思います

このお醤油を販売しているわけではないので、あくまでも我が家の目安です

キッチンやダイニングルームの室温、湿度によっても変わると思います

卵かけご飯に最適