高野豆腐と切干し大根の煮物

高野豆腐と切干し大根の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐と切干し大根の煮物

あん桔ばぁば @cook_40388448

もう一品小鉢ものが欲しい時に、ほっこり和食で落ち着きます。翌朝温め直して弁当にも！！
このレシピの生い立ち
定番ですが、身体にも良く簡単です。

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もう一品小鉢ものが欲しい時に、ほっこり和食で落ち着きます。翌朝温め直して弁当にも！！
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定番ですが、身体にも良く簡単です。

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材料

切干し大根 1袋
人参 3センチ位
椎茸 1枚
高野豆腐(水戻し不用) 適量
☆だし汁 350cc
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1.5
☆薄口醤油大さじ1.5
☆酒大さじ1
油(炒め用) 適量

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作り方

1
切干し大根はサッと洗い20分位水に浸し戻す
2
人参、椎茸を切る。高野豆腐は
水戻しの要らない一口高野豆腐を使用しました。
3
①が出来たら、鍋に少量の油を入れ、人参と①を1〜2分程炒める
4
そこに☆の調味料を全て加え混ぜる
5
④にしいたけと高野豆腐を入れ、落とし蓋をし、弱火強で10分程煮る
6
具材が柔らかくなっていたら完成です。

コツ・ポイント

特に無し。鍋で煮るだけ簡単一品です！

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あん桔ばぁば @cook_40388448

2023/07/06 06:01に公開

最近つくれぽの投稿を始めました。ばぁばなので不慣れですが時々投稿頑張ります！！自分のレシピも変わり映えしなくなり、クックパッドさんには非常にお世話になってます✨✨

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根しいたけにんじん高野豆腐酒

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