つるむらさきと卵のかんたん味噌汁

yuan_0612_ @cook_40425789
つるむらさきも栄養満点!カルシウム豊富!少しだけネバりもあって美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
つるむらさきと卵のかんたん味噌汁
つるむらさきも栄養満点!カルシウム豊富!少しだけネバりもあって美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
- 2
鍋にお椀1杯分の材料と水を入れて火にかけ、好みのかたさになるまで煮る
- 3
煮てる間に卵を溶いておき、片栗粉も酒か水で溶いておく
- 4
好みのかたさになりそうになったら1度火をとめて酒か水で溶いた片栗粉を小さじ1〜2入れ、だまにならないようによくかき混ぜる
- 5
また火にかけ沸騰させたら溶き卵を入れ、好みの状態にする
- 6
火をとめてみそを溶かす
- 7
仕上げにごま油をたらす
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!
☆材料の量は好みや都合に合わせて!
☆片栗粉は火をとめてから入れて、よくかき混ぜる。その後、片栗粉にしっかりと火を通すのもポイント!
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